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中国质量报 2020年08月05日 返回目录 上一篇 下一篇

湫湖大米团体标准发布擦亮区域品牌金字招牌

2020年08月05日 A04质量基础 

本报讯 (何数华)江苏省南京市溧水区在日前举办的2020溧水·中国好粮油首次推介会上,发布了《湫湖大米团体标准》,对湫湖大米种植、加工、销售等全产业链质量安全控制和信息追溯体系作出规定,以进一步擦亮湫湖大米品牌的金字招牌。

湫湖大米以溧水及石臼湖周边生产的优质粳稻谷为原料加工而成,种植基地土地肥、水源清、生态好,米粒完整洁白,米饭清香柔糯,口感冷而不硬,深受消费者喜爱。

此次发布的团体标准,由溧水区粮食行业协会主导制定。该标准较之前执行的国家标准,在理化指标上调整了直链淀粉、蛋白质含量等多个项目,将进一步提升大米的外观、口感等品质。

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